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2005/7/30 凉拌西葫芦不知道为什么一直很喜欢西葫芦的味道...
用她做汤也很不错...一种材料,到底有多少种做法,大概没有人能说准确...
因为人的想象力是无穷的... 这也是我如此享受烹饪的原因之一吧?
我可以把我想的做出来, 这种感觉很幸福,很满足!!
希望吃到我的菜的人也能感觉到这份满足与幸福~
凉拌西葫芦 05/7/27 Photo by Ellie
2005/7/28 承诺的凉菜水蓝色的鱼 说她夏天都没有胃口吃东西
我说 那我来想想有什么好吃又有特色的凉菜吧
这一想不要紧,看来这两天大家都要吃凉菜了
首先来说说今天的菜:
黑白恋之黑
材料: 鲜木耳, 香菜, 蒜, 凉拌醋, 盐, 鸡精,胡椒粉, 橄榄油
做法: 木耳洗净, 入开水煮10分钟左右,过凉水,然后沥干放入盘中 蒜, 和香菜切碎也放入同一盘中,然后淋上凉拌醋,橄榄油 撒上适量盐, 鸡精,胡椒粉,搅拌均匀就可以吃了. 至于调料放多少,可根据木耳分量,自己边调边尝. 吃的时候想到也许放点黄瓜丝进来也不错. 真是爽口啊~ 黑白恋之白
材料:白萝卜,盐,鸡精,糖,凉拌醋
周围装饰是新疆的一种超甜的葡萄(今天在超市买的,嘻)
做法:
萝卜切丝,用盐杀(不知道是哪个"杀")一下,然后用力将萝卜里的水分挤出去, 放入盘中,加入上文提到之调料,搅拌均匀就OK了. 酸甜,不腻,夏天吃正合适.
这切萝卜丝是这道菜最难的部分了,怎么样我的刀功还可以吧? 切了40分钟呢! 这照片照出来怎么看着象刨冰呢? 明天将介绍 凉拌西葫芦,再后面应该是意大利凉面了吧? 总之记得来看,这两天可能更新会比较快...
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